Pola Makan dan Gaya Hidup yang Sehat

Pola makan dan gaya hidup yang sehat adalah kunci mencapai kesehatan yang optimal. Untuk bisa menikmati hidup yang berkualitas, kita perlu mencapai ketahanan pangan.Dan hal itu hanya bisa diperoleh bila kita mengelola pola makan dan gaya hidup kita secara sehat. Lalu seperti apakah sehat itu?

Kita biasa menganggap orang gemuk itu sehat, namun sesungguhnya, orang gemuk bisa saja kurang Gizi.Dr Donald Oberleas, Kepala Departemen Nutrisi dan Ilmu Makanan University Kentucky, menyatakan bahwa rata-rata orang Amerika, dengan orang yang tergolong modern dan meja makanannya lebar-lebar, ternyata empat perlimanya kekurangan asupan mineral.

Bahkan riset yang dilakukan Dr.William Strain, Direktur Laboratorium Trace Elements Universitas Case Western Reserve, menemukan fakta bahwa 16 ribu orang Amerika kekurangan mineral. Dan hanya 28% orang Amerika yang memenuhi kecukupan vitamin A, 60% yang kecukupan vitamin C nya memadai, 39% yang terpenuhi kecukupan kalsiumnya, dan hanya 64% yang terpenuhi kecukupan zat besinya.